Gepresst, nicht gerührt.
Das Presswerk Hochosterwitz Streuobstzentrum in Reipersdorf steht für neueste Technik, regionale Qualität und 100 % Direktsaft*. Hier fällt der Apfel nicht weit vom Stamm, sondern wandert bereits nach wenigen Arbeitsschritten direkt vor Ort abgefüllt in ein praktisches, haltbares Verpackungssystem. Denn die „Presswerker“ Christian Schumi und Karl Adrian Reichhold produzieren ausschließlich hochwertige, heimische Direktsäfte in der modernsten Obstpressanlage Kärntens. Von der Region. Für die Region.
Ab 26. September
Dienstag & Freitag
9-12 & 14-16
WEITERE INFOS
KÄRNTENS MODERNSTE LOHNOBSTPRESSE
Das Presswerk.
*Höchste Qualitätsstufe Direktsaft
Im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsaftkonzentraten werden für den Direktsaft ausschließlich fruchteigene Bestandteile des zu verarbeiteten Kernobstes verwendet. Die reifen Früchte werden als Rohware angeliefert, sortiert, gewaschen, zerkleinert, gepresst, separiert (zentrifugiert), pasteurisiert (kurzfristige Erhitzung) und sofort abgefüllt. Dieser Vorgang findet gänzlich ohne Chemie und ohne Zusatzstoffe statt. Geschmack und Aroma sind je nach Obst individuell und einzigartig.
EINE SAFTIGE ANGELEGENHEIT
SCHRITT FÜR SCHRITT ZU IHREM SAFT.
Nach der Anlieferung und Annahme wird das Streuobst über den Sortiertisch zu einem modernen Bürstenreinigungsmodul transportiert, wo es in mehreren Schritten von Verschmutzungen befreit und gereinigt wird. Anschließend erfolgt die Waschung und die Vorbereitung zur Pressung, indem die Früchte in der Rätzmühle zerkleinert werden. Für den Pressvorgang selbst wird eine moderne Einbandsiebe eingesetzt, welche eine schonende Verarbeitung mit hohem Ertrag garantiert.
Für beste Qualität sorgt anschließend die Saftzentrifuge, welche ohne Chemie in einem physikalischen Vorgang die festen und flüssigen Stoffe trennt und gewährleistet, dass nur die erwünschten Trubstoffe (Schwebstoffe) erhalten bleiben. Anschließend wird der Saft kurz auf circa 80 Grad erhitzt und pasteurisiert, um schließlich bereit für die Abfüllung zu sein.
Unter dem Siegel der Qualität
100% Prozent Direktsaft aus dem eigenen Obst. Direkt abgefüllt, direkt aus der Region. Das Qualitätssiegel der Presswerker hält, was es verspricht. Schließlich geht es um den Kern der Sache. Ihr Obst, ihr Saft. Das Presswerk Hochosterwitz Streuobstzentrum wurde 2022 neu errichtet und mit den modernsten Anlagen der Firma Valentin Stossier ausgestattet. Die dadurch resultierende hygienische Verarbeitungsmethode ist landesweit einzigartig. Für besten Geschmack aus der Region und literweise Genuss.
100 KILOGRAMM ÄPFEL - 60 BIS 70 L SAFT
WIR FÜLLEN SIE AB.
Also nicht sie persönlich, lediglich ihr Kernobst: 100 Kilogramm Äpfel ergeben nämlich zwischen 60 und 70 Liter reinen Saft. Bei konstanter Temperatur wird der Saft in Bag in Box Systeme abgefüllt, welche wahlweise in den Größen zwischen drei, fünf oder zehn Liter zur Verfügung stehen. Dank der sogenannten Pouch-Verpackung bleibt der Saft lange haltbar und kein einziger Schluck davon wird verschwendet. Auf Wunsch und bei Mithilfe des Kunden wird gerne in Flaschen abgefüllt. Für einen gesunden Trinkgenuss, Schluck um Schluck.
